Text

Selayang Pandang Kuliner Indonesia : Peran Media Cetak dan Lembaga Kuliner

---

Kapan kuliner Indoesia lahir? Bagaimana prosesnya? Siapa saja yang berperan? Buku ini memuat catatan bagaimana kuliner Indonesia dirintis setapak demi setapak, mulai dari tahun 1970-an sampai munculnya era digital, hingga memberi fondasi bagi perkembangan kuliner sekarang. Dilengkapi dengan 100 resep hidangan nusantara dari Sabang sampai Merauke.

---

Ketersediaan

B003222

641.59598 SEL

My Library

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59598 SEL

Penerbit

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 2018

Deskripsi Fisik

260 hal., Ilus. ;19 x 25 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-06-1917-0

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kuliner Indonesia
Resep Masakan Berbuka Puasa
Indonesia - Kuliner Nusantara

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar